Če iščete brezglutensko moko z optimalno zrnavostjo in pekovsko sposobnostjo, kupite čičerikino moko. Odlična je za falafel, pireje in palačinke. Kruh, pica in polpeti so prav tako zelo okusni s čičerikino moko. Lahko pa poskusite nekaj povsem drugačnega, kot je na primer etiopska enolončnica iz čičerike, humus ali – presenečenje – celo pomirjujoč piling obraza. To lahko hitro naredite z brezglutensko čičerikino moko z jogurtom, mlekom ali mandljevim oljem, malo kurkume in rožne vode. Preprosto zmešajte, nanesite in uživajte.
